Перекус №1 для здоровья сердца: какой продукт стоит включить в рацион

Фото: Shutterstock

Питание играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Помимо основных блюд, стоит обращать внимание и на перекусы между приемами пищи. Кардиолог и диетолог назвали продукт, который считают одним из лучших вариантов для поддержания сердечно-сосудистой системы, пишет prevention.com.

Лучшие перекусы должны содержать белок и клетчатку, ведь эти питательные вещества помогают поддерживать уровень энергии и дольше сохранять чувство сытости до следующего приема пищи. Если же человек выбирает продукты именно для поддержания здоровья сердца, стоит обращать внимание на источники растительного белка.

"Что касается здоровья сердечно-сосудистой системы, потребление растительного белка стабильно связывают с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и других причин", — отметила доктор медицинских наук, кардиолог Трейси Пашке.

По её словам, лучшим выбором перекуса для здоровья сердца является эдамаме (молодые соевые бобы). Достаточно купить пакет замороженного эдамаме, приготовить его в микроволновке и подать к столу. Такой перекус быстро готовится, имеет приятный вкус и содержит много полезных веществ.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах эдамаме содержится 11,5 грамма белка и 5 граммов клетчатки, которая помогает дольше оставаться сытым.

Если нет времени готовить эдамаме дома, можно купить хрустящий жареный эдамаме.

Тем, кому не нравится такой вкус, диетолог и специалист по профилактической кардиологии Мишель Рутенштейн советует обратить внимание на жареный нут.

По её словам, такой перекус содержит не только растительный белок, но и растворимую клетчатку, калий, магний и антиоксидантные полифенолы. Эти компоненты поддерживают нормальный уровень холестерина, артериальное давление и здоровье сосудов. Одна порция жареного нута весом 28 граммов содержит примерно 5 граммов белка и 5 граммов клетчатки, по данным Министерства сельского хозяйства США.

Карпова Рада
Журналист ARDinform