Картофельные деруны с ветчиной и сыром: интересный рецепт

Фото: Getty Images

Чтобы сделать привычные нам деруны необычными и еще вкуснее, добавьте ветчину и сыр. Их приготовление займет немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Для этого натрите картофель на терке, нарежьте ветчину и сыр. Соедините и обжарьте до золотистой корочки.

Рецепт

Ингредиенты

• картофель 3550 г
• ветчина 100 г
• сыр твердый 50 г
• яйцо 1 шт.
• мука 1 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло 40 г

Приготовление:

1. Картофель очистите, помойте и натрите на крупной терке. Добавьте яйцо и перемешайте.
2. Ветчину нарежьте кубиками, а сыр натрите на средней терке.
3. В миске соедините картофель с яйцом, ветчину, сыр, муку, соль и перец. Перемешайте.
4. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте деруны на среднем огне до золотистого цвета.

Подавайте со сметаной или соусом.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform