Котлеты из цветной капусты: рецепт полезного блюда

Фото: pixabay.com

Нежное, полезное блюдо для любителей овощей, а так же для тех, кто соблюдает пост. Приготовьте котлеты из цветной капусты, яйца, муки и обжарьте на растительном масле. Подавайте как гарнир, так и в качестве самостоятельной закуски.

Приготовьте котлеты из цветной капусты, яйца, муки и обжарьте на растительном масле. Подавайте как гарнир, так и в качестве самостоятельной закуски.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста цветная 350 г
• яйцо 2 шт.
• мука 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Цветную капусту разделите на соцветия. Отварите капусту на среднем огне 15 минут.
2. Выложите на дуршлаг, затем переложите в миску и измельчите погружным блендером в однородную массу.
3. Добавьте к капусте яйцо, перец, соль и муку. Перемешайте.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне, обжаривайте капустные котлеты с двух сторон по 3-4 минуты до румяной корочки.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform