Ожирение необратимо изменяет работу мозга, выяснили ученые

Фото: Getty Images

В ходе недавнего исследования ученые обнаружили, что ожирение может привести к длительным изменениям в том, как наш мозг реагирует на потребляемые нами питательные вещества. Эти изменения могут привести к тому, что мозг с трудом определяет сытость и удовлетворение после еды, особенно если пища богата жирами и сахарами. Эти изменения могут быть не временными, что превращает похудение в сложный цикл потери и набора веса, пишет ScienceAlert.

Международная группа исследователей из Нидерландов и США сравнила реакцию мозга взрослых людей с медицинским ожирением и худых взрослых после введения в желудок пищевого жира или сахара. Результаты исследования показали, что ожирение изменяет типичную реакцию мозга.

У здоровых людей потребление пищи обычно вызывает выброс дофамина, нейромедиатора, который заставляет нас чувствовать удовлетворение и вознаграждение, помогая нам понять, когда мы уже достаточно поели. Однако у взрослых людей, страдающих ожирением, этот выброс дофамина был заметно меньше. Этот вывод позволяет предположить, что ожирение может влиять на способность нашего мозга чувствовать, когда мы сыты, что может привести к перееданию.

Исследование также показало, что даже после значительной потери веса мозг участников все еще был менее способен распознавать пищу в желудке, что говорит о том, что эти изменения могут быть постоянными. Это исследование подчеркивает, что контроль веса — это не только вопрос силы воли. Ожирение может в корне изменить реакцию нашего мозга на пищу, что делает поддержание здорового веса еще более сложной задачей.

"Исследование показывает, что существует реальная разница в мозге, когда речь идет о восприятии питательных веществ", — объясняет эндокринолог Мирей Серли из Йельского университета.

Исследователи использовали сложную технологию сканирования мозга, чтобы изучить реакцию мозга на отдельные вливания жиров и глюкозы (сахара). Их внимание было сосредоточено на участке мозга под названием стриатум, который участвует в регулировании нашего желания поесть и играет важную роль в формировании наших эмоций и привычек.

Исследование показало, что у худых людей активность мозга снижалась после употребления жиров и сахаров, что означало, что организм чувствовал себя сытым и не испытывал потребности в дополнительной пище. В отличие от них, у людей, страдающих ожирением, активность мозга оставалась высокой даже после потребления тех же питательных веществ.

Когда участники с ожирением прошли программу снижения веса и добились значительной его потери, исследователи ожидали, что реакция их мозга улучшится. Однако они с удивлением обнаружили, что ослабленные реакции не восстановились.

Это означает, что эти изменения в мозге могут быть более глубокими и необратимыми, чем считалось ранее, и могут быть важным фактором в борьбе с лишним весом. Однако пока неясно, на каком этапе набора веса происходят эти изменения, и для проверки этих результатов необходимы более масштабные исследования.

Это новое исследование показывает, что контроль веса — это не только сила воли, но и сложные биологические факторы, и что ожирение может вызывать изменения в мозге, которые затрудняют снижение и удержание веса в будущем. Оно подчеркивает необходимость избегать стигматизации ожирения и открывает новые потенциальные пути для будущих методов лечения. Это не ключ к эффективной борьбе с набором веса, но это значительная часть головоломки в понимании ожирения, которая потенциально может помочь многим людям на их пути к более здоровой жизни.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform