Пирог с орехами и цукатами: рецепт простого десерта

Фото: Getty Images

Это простая и вкусная домашняя выпечка, которая украсит любое чаепитие в вашей семье. К тому же этот пирог можно использовать не только как самостоятельный десерт, но и как основу для торта, например, смазав его сметанный кремом.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука — 500 г
• сахар — 400 г
• яйца — 10 шт.
• сок 1 лимона
• грецкие орехи — 400 г
• цукаты — 400 г
• сливочное масло

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков. Сахар разотрите венчиком с желтками и постепенно добавляйте частями муку и лимонный сок. Продолжайте перемешивать.
2. В отдельной чистой и сухой миске взбейте белки до устойчивых пиков.
3. Смешайте сахарную массу со взбитыми белками и осторожно перемешайте лопаткой.
4. В тесто добавьте измельченные орехи и цукаты и снова перемешайте.
5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно 50-60 минут.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform