Пирог с виноградом и яблоками

Фото: pixabay.com

Пироги и пирожки с яблоками всегда получаются невероятно душистые и очень вкусные. Если же в начинку добавить целые ягоды винограда, они придадут пирогу особый вкус и сочность.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 200 г творога
• 200 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 яблока
• 150 г винограда

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
2. К яичной массе добавить сметану и творог и продолжить взбивание.
3. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и взбивать до получения однородной массы, после чего влить остывшее растопленное сливочное масло и еще раз взбить.
4. В самом конце ввести целые ягоды винограда и аккуратно перемешать.
5. Приготовленное тесто выложить в застеленную пергаментом форму. По всей поверхности разложить кусочки очищенных яблок.
6. Выпекать при 180°С около 40 минут.

На заметку

Поверхность остывшего пирога при желании притрусите сахарной пудрой и украсьте виноградом.

Яблоки предпочтительно использовать кисло-сладкие, а виноград – без косточек. Вместе с виноградом в тесто можно добавить измельченные орехи.

Виноград можно заменить на любые ягоды или вишню.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform