Помогает только молодым: ученые назвали витамин, который больше вредит старшим людям

Фото: Unsplash

Недавнее исследование ученых выявили, что снижение потребления определенного витамина в рационе может наоборот улучшить гибкость метаболизма, особенно у стареющего населения. В отличие от многих научных работ, пропагандирующих включение того или иного витамина в нашу диету, в этот раз ученые обнаружили их представителя, от которого стоит воздержаться для более длительной и здоровой жизни, пишет SciTechDaily.

Исследование, опубликованное в журнале Life Science Alliance и проведенное под руководством доктора Майкла Полимениса, профессора Техасского колледжа сельского хозяйства и биологических наук A&M, опровергает давно бытовавшее мнение о том, что высокое потребление фолатов всегда полезно. Команда обнаружила, что снижение их потребления в животных моделях снизило процессы, связанные с ростом, но повысило гибкость метаболизма, что в свою очередь может способствовать более здоровому старению.

Фолат, жизненно важный витамин группы В, содержащийся в таких продуктах, как листовая зелень и добавляемый в рафинированное зерно, необходим для роста и развития наших клеток. Традиционно он ассоциируется с профилактикой врожденных дефектов и поддержкой общего здоровья.

Однако новое исследование предполагает, что оптимальное потребление фолатов может меняться с возрастом. Доктор Полименис пояснил: "В то время как в раннем возрасте фолаты необходимы для роста и развития, более низкое их потребление в более зрелом возрасте может благоприятно сказаться на метаболическом здоровье и продолжительности жизни".

Исследование ученых включало моделирование влияния фолатов на пожилых людей путем снижения их потребления на животных моделях. Результаты показали, что самки животных, получавшие диету с ограничением фолатов, более эффективно переходили от углеводного к жировому обмену, в то время как у самцов наблюдалось повышение скорости метаболизма в активные периоды. Несмотря на известную роль фолатов в производстве красных кровяных телец, у группы животных с ограничением фолатов не наблюдалось признаков анемии или других негативных последствий для здоровья. Полученные результаты подтвердили концепцию точного питания, пропагандирующую индивидуальные диетические рекомендации, основанные на индивидуальных потребностях в разных возрастах.

Будущие исследования будут направлены на изучение механизмов, лежащих в основе этих преимуществ, и разработку терапевтических вмешательств для содействия здоровому старению, заявили авторы. Исследователи планируют повторить полученные результаты на более генетически разнообразных моделях и изучить новые соединения, ограничивающие потребление фолатов. Доктор Полименис подчеркнул необходимость продолжения исследований, прежде чем давать широкие диетические рекомендации, заявив: "Мы считаем, что пожилым людям может быть необходимо меньше фолатов, чем они, вероятно, получают сейчас, но нам еще предстоит многое изучить в этой области, и мы не будем выступать за абсолютное искоренение фолатов в рационе".

Это исследование открывает новые возможности для диетологии и медицины, потенциально способные привести к разработке препаратов, ограничивающих потребление нежелательных элементов с пищей и поддерживающих их уровень, необходимый для нашего общего здоровья, что в свою очередь может позволить нам жить дольше.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform