Торт «Трубочка со сгущенкой»: десерт без выпечки с любимым вкусом

Фото: из открытых источников

Трубочки со сгущенкой – десерт из детства, любимый многими поколениями сладкоежек. Сегодня же мы предлагаем вам приготовить торт с точно таким же вкусом. Он интересен тем, что не требует выпечки, а получается еще сочнее и вкуснее оригинала, но сохраняет незабываемый вкус. Своим рецептом этого торта поделилась кулинарный блогер Ольга Головина.

Торт "Трубочка со сгущенкой"

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• сахар — 120 гр;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 100 гр;
• молоко — 100 мл;
• мука — 200 гр.

Для крема:

• сливки 33% — 200-250 мл;
• вареная сгущенка — 3 ст. л;
• орешки для посыпки сверху.

Способ приготовления:

1. Сначала делаем коржи. Для этого нужно взбить яйца с сахаром и солью до пышной густой светло-желтой массы. Добавить растопленное масло (не горячее, комнатной температуры), молоко и муку. Взбить миксером до однородности.
2. На сухую сковороду выложить несколько ложек теста и равномерно распределить силиконовой лопаткой. Готовить на маленьком огне с двух сторон до золотистого цвета. Таким образом использовать все тесто.
3. Для крема взбить сливки до пиков, добавить вареную сгущенку и взбить еще раз.
4. Перемазать каждый корж и оставить торт на ночь или хотя бы на 5-6 часов в холодильнике. Готовый торт перед подачей посыпать рублеными орехами.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform