Баклажанная икра кусочками: необычный рецепт с грецкими орехами

ARDinform 📰 Статьи
09.08.2020 в 09:12 12947
Баклажанная икра кусочками: необычный рецепт с грецкими орехами
Фото: Depositphotos
Рецепт быстрой икры из баклажанов с грецкими орехами
Икру из баклажанов можно заготовить на зиму, а можно подать летом в качестве горячей или холодной закуски. Она будет хорошо сочетаться с хлебом, лавашом и солеными крекерыми. Кроме этого, баклажанную икру можно подавать с отварным рисом или макаронами.

Баклажанная икра кусочками

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 90 ккал на 100 г

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 150 г баклажана
  • 100 г моркови
  • 80 г лука
  • 100 г помидоров
  • 50 г растительного масла
  • 30 г грецких орехов
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Все овощи помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
  2. После чего обжарить все сразу на растительном масле до готовности.
  3. Выложить получившуюся баклажанную икру на тарелку, посолить и поперчить, а также посыпать сверху измельченным грецким орехом.
  4. Подавать вместе с хлебом.

Полезный совет

Закуску можно украсить зеленью петрушки или базилика.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform
09.08.2020 в 09:12 Рейтинг: 5.0 // 1
Теги: Рецепт, Баклажанная икра, орехи
Сейчас читают
Продукты в Украине дешевеют: на что снизились цены за последний м...Продукты в Украине дешевеют: на что снизились цены за последний м...
Байден выиграл праймериз в Северной Дакоте
В Испании представили мощный разведдрон SIRTAP (фото)
В Хорватии Конституционный суд запретил действующему президенту б...
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.