Хельсинки отказывается от мясных блюд на городских мероприятиях | |
|
Основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов.
Власти столицы Финляндии Хельсинки во вторник, 2 ноября, изменила правила подачи еды на организуемых городом мероприятиях, исключив мясные блюда, сообщает Yle.Администрация Хельсинки хочет на различных собраниях, семинарах, воркшопах и общественных слушаниях учесть экологические факторы продуктов питания. Теперь основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов. Кофе, чай и бананы будут приобретаться только под маркой "Справедливой торговли". Мясо и мясные продукты предлагаться не будут вовсе. Кроме того, город отказывается от использования одноразовой посуды и столовых приборов, а также перестает подавать воду и другие напитки в бутылках. Гости мероприятий, на которых будет предлагаться еда, должны будут заранее заявить о своем приходе. Это делается для сокращения отходов. От этих правил можно будет отступать только на встречах на высшем уровне и только по веской причине. В феврале 2019 года город Хельсинки принял решение к 2025 году вдвое сократить количество молочных и мясных продуктов, которые предлагаются гостям городских мероприятий. 
| |
|
|
|
Сейчас читают
Комментариев нет. |
|
Войдите, чтобы оставить комментарий.