Не только очень вкусная: врач назвала самую полезную ягоду лета

Фото: Getty Images

Голубика — не только вкусная сезонная ягода, но и настоящий источник полезных веществ. Она богата антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, которые поддерживают здоровье сердца, мозга и иммунной системы. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу эндокринолога Олеси Пидмурняк.

Почему важно есть голубику в сезон

По словам врача, ягода помогает уменьшать оксидативный стресс, принимающий участие в развитии инсулинорезистентности, сердечно-сосудистых заболеваний и других метаболических нарушений.

Голубика богата клетчаткой, способствует более стабильному гликемическому ответу после еды, поддерживает разнообразие кишечной микробиоты и положительно влияет на регуляцию аппетита. Также она имеет относительно низкий гликемический индекс, поэтому в умеренном количестве может являться частью рациона людей с предиабетом, инсулинорезистентностью или сахарным диабетом.

К тому же ягода содержит витамин С, витамин К марганец и другие микронутриенты, участвующие в синтезе коллагена, поддержании здоровья костной ткани, работе антиоксидантных ферментных систем и нормальном протекании обменных процессов.

Суточная норма голубики

Для большинства здоровых взрослых существуют следующие рекомендации:

• 100-200 г в день — оптимальная порция, которая легко вписывается в здоровый рацион;
• до 300-400 г в день обычно также хорошо переносится большинством людей;
• более 500-700 г за день уже не стоит делать привычкой, поскольку это может повлечь вздутие, диарею или дискомфорт из-за большого количества клетчатки и фруктозы.

Кому нельзя есть

На сайте WebMD говорится, что для большинства здоровых людей голубика безопасна и полезна. Однако некоторым людям ее следует употреблять с осторожностью или после консультации с врачом:

1. людям с аллергией на голубику или другие ягоды семьи;
2. тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Голубика содержит витамин K в небольших количествах, поэтому важно поддерживать стабильное его потребление, а не резко увеличивать количество ягод в рационе;
3. людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения (гастрит, язвенная болезнь, колит), поскольку большое количество ягод может усилить дискомфорт;
4. людям с синдромом раздраженного кишечника или чувствительным пищеварением, если ягоды вызывают вздутие, боль или диарею;
5. тем, у кого есть индивидуальная непереносимость голубики.

Карпова Рада
Журналист ARDinform