Заливной пирог с яйцом и зеленым луком: ароматная выпечка из самых доступных продуктов

Фото: из открытых источников

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком — это простое и в то же время изысканное блюдо, отлично подходящее как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежная и вкусная начинка в сочетании с ароматным тестом делают этот пирог особенно привлекательным, пишет 1000.menu.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• яйца куриные — 4 штуки;
• зеленый лук — 1 пучок;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
2. Добавьте в миску молоко или кефир, растительное масло и одно яйцо. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. Зеленый лук мелко нарежьте.
4. Отварите оставшиеся три яйца, остудите, очистите и мелко нарежьте.
5. Смешайте в отдельной миске нарезанный лук и яйца.
6. Выложите половину теста в смазанную маслом форму для выпекания.
7. Равномерно распределите поверх теста начинку из яиц и лука.
8. Затем покройте начинку оставшимся тестом.
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком подается горячим или теплым.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform