Рецепт полезного салата из киноа с редисом и шпинатом

Рецепт полезного салата из киноа с редисом и шпинатом
Фото: Depositphotos
Вкусный и необычный весенний салат
Не знаете, что приготовить из киноа? Блюда из этого суперфуда отличаются большим разнообразием. С киноа делают салаты, вторые блюда, закуски, гарниры и супы.

Мы предлагаем сделать вкусный и оригинальный салат с редисом, шпинатом и соевой заправкой. Он очень сытный, поэтому его можно подавать даже как основное блюдо.

Салат из киноа с редисом

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 170 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 80 г киноа
  • 5-6 шт. редиса
  • 1 чашка молодого шпината
  • 3 стебля зеленого лука (белая часть)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль, черный перец
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1/2 чайной ложки лимонной цедры

Способ приготовления:

  1. Киноа промыть и залить холодной водой. Дать постоять несколько часов, а лучше – ночь. Это нужно, чтобы убрать горечь.
  2. Жидкость слить, залить киноа чистой водой и отварить. Воду для варки нужно брать из расчета 4:1. Готовую киноа остудить.
  3. Лук нарезать некрупно и залить лимонным соком.
  4. Шпинат хорошо промыть.
  5. Редис нарезать очень тонкими кружочками.
  6. В миске взбить оливковое масло с медом, цедрой, солью и перцем.
  7. Соединить киноа, шпинат, лук с лимонным соком и залить заправкой. Перемешать, дать постоять 5 минут и подавать.

На заметку

В этот салат можно добавить больше зелени и другие салатные листья.
Добавил:skibairina 31.05.2020 в 18:42 Рейтинг: 0.0 // 0
Теги: салат, киноа, рецепт, шпинат
Комментариев нет. Будь первым!
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar