В Украине дорожает мясо птицы: эксперт объяснил причины

Фото: Getty Images

В Украине растут цены на мясо птицы. Об этом в комментарии УНИАН сообщил исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко.

"Мясо птицы с начала года подорожало на 7%, а по сравнению с апрелем прошлого года на 11,5%. Несмотря на стремительный рост себестоимости, производители за счет собственных резервов и уменьшения прибыли сдерживали рост на мясо птицы. Однако вынуждены были постепенно повышать отпускные цены для компенсации потерь предыдущих периодов", - заявил специалист.

Таким образом, рост цен является отсроченным во времени явлением.

Карпенко отметил, что к росту себестоимости производства продукции птицеводства привело, прежде всего, подорожание зерновых и продуктов переработки масличных культур в течение года на 30-50%.

"К тому же, из-за вспышки птичьего гриппа в ЕС, было уничтожено много племенных стад, что привело к дефициту племенной продукции, которую Украина на 100% импортирует. Соответственно в течение марта-апреля цены на инкубационные яйца и суточный молодняк выросли на 20-40%, что не могло не сказаться на себестоимости продукции", - добавил исполнительный директор "Союза птицеводов".

Среди других факторов роста цен он выделил дефицит рабочей, повышение налогов и общие инфляционные процессы в украинской экономике. Эти факторы и в дальнейшем будут влиять на рост цен на мясо птицы, которое несмотря на подорожание остается самым дешевым и доступным видом мяса для украинцев.

Отметим, что по состоянию на вторник, 20 мая, куриные бедра в Украине стоят в среднем 129,37 гривны за килограмм. Стоимость куриного филе составляет в среднем 219,37 гривны, тогда как куриные тушки стоят 109,80 гривны за килограмм.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ARDinform