Все ее выбрасывают: эту часть клубники можно есть и она очень полезна | |
|
Она имеет специфический вкус, но ее можно легко добавить в рацион
Зеленую верхушку клубники — чашелистики и плодоножку можно употреблять в пищу. Она не токсична, содержит антиоксиданты и витамин С, но имеет горьковатый вкус, поэтому не каждому понравится. Об этом сообщает сайт Southern Living. Преимущества листьев клубникиДиетолог Челси Эдвардс рассказала, что листья и стебли клубники не только съедобны, но также полезны. Зеленая верхушка клубники богата витамином С, хотя сам плод имеет более высокую концентрацию. К тому же листья содержат значительно больше полифенолов, чем сам плод. Они действуют как антиоксиданты в организме, что может помочь снизить риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Полифенолы также обладают противовоспалительным действием. По данным PubMed, употребление клубники с листьями имеет ряд биологических преимуществ, включая значительную антиоксидантную активность, антибактериальный и противогрибковый эффект, а также противовоспалительное действие. Как есть листья клубникиЕсли вы планируете употреблять зеленую верхушку клубники, то стоит убедиться, что листья, как и плоды, тщательно очищены перед употреблением. Имеет горьковатый, травянистый вкус. Проще всего есть вместе с ягодой, не отрывая верхушку. Это нормально и безопасно, если ягода хорошо вымыта. Также можно бросить ягоды вместе с верхушками в блендер. Вкус почти не ощущается, но добавляется клетчатка. Когда лучше не есть:
Кому нельзя есть
| |
|
|
|
Комментариев нет. |
|