Фото: из открытых источников
Вкусный десерт при минимуме усилий
Простой чизкейк из творога можно подавать на завтрак или на десерт вместе с чашечкой кофе.
Рецепт
Ингредиенты
Для основы:
- сливочное масло 100 г
- сахарное печенье 200 г
Для начинки:
- творог 1 кг
- яйца 2-3 шт
- ванильный сахар 10 г
- мука 100 г
- сахар 5 ст.л
- жирные сливки или сметана 250 мл
- тертая цедра одного лимона
Что делать:
- Разогреть духовку до 180 С. Разъемную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
- Сливочное масло растопить, печенье раскрошить с помощью блендера или скалки. Перемешать печенье и масло. Утрамбовать в форму для выпечки, сформировав пальцами бортики. Поставить в духовку, пока готовится начинка.
- Хорошо взбить блендером все ингредиенты для начинки, чтобы получилась однородная масса без комочков. Вылить на основу и выпекать 10 минут.
- Затем уменьшить температуру до 100 С и готовить в течение часа. Готовый чизкейк должен слегка подрагивать в центре.
- Остудить пирог до комнатной температуры, затем дать полностью остыть в холодильнике.
- Подавать чизкейк вместе с любимым вареньем, шоколадным топпингом или карамельным соусом.
| 
